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营养(师)

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某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率,则不需测定()。

  • A、粪氮
  • B、食物氮
  • C、食物摄取量
  • D、粪代谢氮
  • E、尿内源氮
正确答案:E
答案解析:
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