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餐饮管理
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餐饮管理
关于餐厨废弃物处理要求中的表述正确的是（）。
A、应做到日产日清
B、应建立处置台账
C、每日倾倒在密闭的垃圾场（站）
D、记录种类、数量、去向等情况
正确答案:
A,B,D
答案解析:
有
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