制定食品安全地方标准应当以保障公众健康为宗旨，以（）为依据，充分考虑地方食品特点和饮食习惯，做到科学合理、公开透明、安全可靠。

• A、食品毒理学实验结果
• B、食品安全风险分析
• C、食品安全风险评估结果
• D、流行病学调查结论