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执业兽医(水生动物类)

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对棉酚的说法正确的是()

  • A、挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低
  • B、在棉籽制油加工过程中,游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合,形成结合棉酚
  • C、游离棉酚对鱼虾无害,而结合棉酚则有害
  • D、棉酚属于外源性抗营养素
正确答案:A
答案解析:
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