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厨师考试

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洗涤后的蔬菜放在用臭氧发生装置制作的水中浸泡,可使蔬菜达到()效果。

  • A、延长保鲜时间
  • B、使颜色更亮
  • C、使口感更脆
  • D、便于入味
正确答案:A
答案解析:
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