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食品科学技术

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发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）

  • A、液体发酵和需氧发酵
  • B、液体发酵和厌氧发酵
  • C、固体发酵和需氧发酵
  • D、固体发酵和厌氧发酵
正确答案:A
答案解析:有
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