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食品安全管理员考试

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食品加工中防止大肠菌群污染的措施，应重点监控的是（）

  • A、原材料的质量检验
  • B、加工设备的卫生清洗
  • C、包装车间无蝇及工人的卫生
  • D、出厂质量检验
正确答案:C
答案解析:有
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