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食品科学技术
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食品科学技术
简述菌种分离筛选的一般步骤。
正确答案:
分离过程包括查阅资料、确定方案；采集样品；富集培养：人为地通过控制养分或培条件，使所需菌种增殖培养后，在数量上占优势。分离菌种：利用分离技术得到纯种。性能测定：进行生产性能测定
答案解析:
有
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