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厨师考试

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按烹调加工中入味方式不同，调味一般可分为（）。

  • A、腌渍调味法
  • B、分散调味法
  • C、热渗调味法
  • D、裹浇、黏撒调味法
  • E、随味碟调味法
正确答案:A,B,C,D,E
答案解析:有
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