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青啤公司职业技能大赛PQC

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装酒机要求每月进行CIP3刷洗;CIP3工艺为:常温水冲洗至回路排放口无啤酒泡沫后持续()分钟——热水预热到()——()、()自由碱≥()分钟——()热水≥30分钟——常温水冲洗至常温——()消毒剂——常温水或脱氧水冲洗至回路排放口为常温——PH检测呈()性,感官品评合格。

正确答案:5;80~85℃;80~85℃;1.5%~2.5%;30;80~85℃;酸性;中
答案解析:
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