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居民健康素养知识竞赛

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营养专家强调每个人至少一周要吃一次肝脏,为什么?

正确答案: 肝内含有人体需要的多种营养素,尤其是富含维生素A,维生素A可以在体内储存,所以,一周左右吃一次肝,就可以基本保证人体不缺乏维生素A。
答案解析:
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