多做题，通过考试没问题！
厨师考试
睦霖题库
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
食品从业人员应该遵守哪些职业道德？
正确答案:
食品从业人员应遵守如下职业道德：①尽心尽力对顾客健康负责；②养成良好的卫生习惯；③端正经营思想，卫生质量第一；④学好食品卫生科学知识。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
关于戳刀法的描述不正确的是（）。
·
蟑螂可传播肠道传染病和寄生虫病。
·
烙是主要通过（）传导热量使成品成熟，可分
·
水饺生坯成形的要求是：边窄、肚圆，馅心居
·
配菜虽然是烹调中的一个环节，但涉及的知识
·
原料加工前的进货价值，必须等于原料加工后
·
在磨刀时，刀与磨刀石的角度为（）。
·
银针多用绿豆芽制成。
·
原料总成本，即某种、某类、某批或（）在核
·
挂糊的菜品一般多用于（）。
热门试题
·
嫩肉粉致嫩的用量是：每（）肉料用嫩肉粉5
·
笋、萝卜、芋艿、慈菇等根茎类蔬菜，适宜（
·
“mousse”是指（）。
·
冷盘类型划分方法之一是按（）划分。
·
一般情况下，猪油的沸点为（）。
·
冷菜造型艺术的原则要根据（）和当地的名胜
·
烤的菜肴都具备外香、内鲜、色泽红润等特点
·
刮剥洗涤法是一种除去家畜类（）和残毛、皮
·
制作海鲜批要在鱼馅内加入辅料和调料并（）
·
道德是人类社会生活中依据社会舆论、（）和
