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中国餐饮业职业经理人资格考试
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中国餐饮业职业经理人资格考试
怎么对厨房菜板进行消毒？
正确答案:
①沾洗涤剂除去油污
②刀背去除破损部位
③洗净后置抹布及消毒液
④维持作用时间5分钟以上
⑤流动水冲去消毒液
答案解析:
有
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