多做题,通过考试没问题!
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
川菜味型很多尤以麻辣、鱼香、()等几种味型独擅其长。
A、家常
B、陈皮
C、怪味
D、麻酱
正确答案:
C
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
卷”的要领是()、卷挺。
·
宴会开始前上冷菜时,()应摆在餐桌中央,
·
直径为200cm的餐桌应选择()的台布。
·
分派汤类菜肴需()。
·
餐饮服务应具备的六大基本技能有哪些?
·
福建菜系的特点?代表菜有哪些?
·
在谷类食物中属于含糖类的约占()。
·
对于无意中损坏餐用具的客人,服务员不要大
·
白酒按酿造曲分类,可以分为大曲法白酒、小
·
挑选富有营养的()原料,合理配餐和合理烹
热门试题
·
波尔多地区位于法国西南部,是全球最佳的著
·
四川菜中的椒盐八宝鸭应跟用椒盐、()味碟
·
中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在
·
烹制菜肴时,可根据火力强弱情况将火力分为
·
女服务员站立时,双脚()双膝和脚后跟要靠
·
当顾客()结账时,服务员应请顾客出示有效
·
前厅部的发展趋势是什么?
·
酒吧使用杯具的原则一般是以传统和习惯上的
·
江苏人一般喜吃肉食、鱼、虾、野味,嗜肥浓
·
香槟酒服务时,倒满()杯即可。