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茶树栽培学

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要合理掌握分批多次采,如何掌握“五好看”?

正确答案:分批多次采,即采“大”养“小”,早发早采,迟发迟采。符合标准的先采,未达标准的后采。要合理掌握分批多次采,掌握“五好看”;
一看品种,有些品种新梢生长多集中于春、夏季,有的较集中于夏秋季节,在新梢生长较旺的季节或较集中的时期,分批相隔天数要短,批次可多些。二看气候,气温高,雨水多,茶芽生长迅速的,批次要增加,间隔时间可短些。如广东春茶往往是低温,新梢生长缓慢,分批天数可长些,而夏茶气候好,高温多雨,新梢生长快,间隔天数可短些,秋茶由于干旱,新梢生长缓慢,间隔期长些。三看树龄和树势,幼小树龄要培养树冠,相隔天数要长些,树势好长势旺的,分批天数可短些。四看管理水平,管理水平好的,水肥充足或喷施生长素的生长快,分批间隔天数可短些。五看对制茶原料的要求,采摘嫩度标准不同,每批间隔的天数也不同,如制红碎茶、乌龙茶要求原料成熟、粗老,每批相隔天数可长些,对制名茶要求嫩梢相隔可短些。在年周期中,同一块茶园的茶芽萌发生长快,相对集中在几天内,新梢大量达到标准,这时是茶季鲜叶采摘量最集中的时间,称茶季“洪峰期”或“高峰期”。
答案解析:
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