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厨师考试

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切冻肉类原料时，可事先将这类原料在（）左右的环境中冷藏起来，这样的冻肉切出的效果会更标准一些。

  • A、-2℃
  • B、-6℃
  • C、-8℃
  • D、-12℃
正确答案:A
答案解析:有
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