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00201饭店餐饮管理
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00201饭店餐饮管理
西餐宴会服务有哪些基本环节？
正确答案:
（1）布置餐厅宴请场所，摆设餐台
（2）清点食材
（3）准备工作台
（4）餐前鸡尾酒服务
（5）酒水菜肴服务
（6）结帐
（7）宴会结束工作
答案解析:
有
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