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餐饮管理

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一外国客人入住你酒店,但在交押金时却说身上没带足够的现金,其朋友晚上会带钱来,你应如何处理?

正确答案:(1)建议客人用本店接受的信用卡或旅行支票付押金;
(2)若无信用卡和旅行支票,可请其先交一部分押金(押金数必须超过房费),待其朋友到时再补足;
(3)对于少行李或无行李者,要注意其消费情况,防止逃帐。
答案解析:
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