多做题,通过考试没问题!
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
调味的方法主要有哪几种?
正确答案:
基础调味、定位调味、辅助调味。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
餐厅副经理的工作内容包括有协助餐厅经理完
·
长酒又称长饮或消遣饮料,它以啤酒、利口酒
·
()不是影响餐饮企业人员定额定编的因素。
·
烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为
·
分面条应使用筷子或()。
·
红葡萄酒和白葡萄酒常与“干”字联系在一起
·
中餐宴会厅休息室的布置要根据()摆放好沙
·
评价食品卫生的原则是()
·
导餐服务即引导顾客的餐饮活动,要向有文化
·
有毒有害物质进入正常食品,对()构成威胁
热门试题
·
>泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶,需()的
·
壮族大多忌食()、青蛙、死鸟和死鸡。
·
盘花属中式花型,花型成型后不会自行散开,
·
黄色口布配黄色台布多用于给老人祝寿的宴席
·
对客人需动手的菜品(如:贝壳类等)要及时
·
鸡尾酒会在餐厅四周设小圆桌,并且要设座。
·
餐厅提供的餐别会对()定额产生影响。
·
消毒柜的卫生和正常使用是()的重要因素。
·
为了满足客人求知心理,餐厅服务员应熟练掌
·
在为客人结帐时,如果是客人算的不对,服务