在调制饮品时，应该注意哪些食品卫生安全因素？
正确答案:
1）确保调制人身体健康，无任何传染性疾病；
2）确保所有食品原料的新鲜，无污染，变质现象；
3）确保用具的洁净；
4）确保操作时，不进行二次污染；
5）确保不使用国家禁止的添加剂。
2）确保所有食品原料的新鲜，无污染，变质现象；
3）确保用具的洁净；
4）确保操作时，不进行二次污染；
5）确保不使用国家禁止的添加剂。
答案解析:有
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调酒师考试
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