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食品科学技术

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颗粒与流体相对运动时，流体对颗粒表面施加的力称为曳力，与颗粒的（）直接有关。

  • A、粒度大小
  • B、几何形状
  • C、表面积
  • D、密度
  • E、硬度
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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