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海藻栽培学

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试述海藻与人类生活的关系。

正确答案: 藻类植物在国民经济中有着重要的意义。
1、食用:美味食品如海带,紫菜等
2、与渔业关系密切:藻场作为动物的产卵场、护幼场和索饵场,水生生物饵料,赤潮种类
3、在农业上的应用:肥料等
4、在工业上的应用:工业原料如琼胶等
5、在医药上的应用:海洋藻类植物紫菜、龙须菜、裙带菜、羊栖菜、马尼藻、海带等,含有丰富的优质蛋白、氨基酸、维生素和人体必需的磷、镁、钠、钾、钙、碘、铁、硅、锰、锌等矿物质,其中有些成分是陆生蔬菜所没有的。近几年,世界上许多国家都对海藻的食用研究,发现经常吃海藻食物可使体液保持弱碱性,于健康有利,并对高血压、糖尿病、癌症等多种疾病有辅助治疗作用。海藻中的活性多肽,其功能同胰岛素相似,对糖尿病患者有较好的治疗和保健功能,海藻中的优质蛋白质、不饱和脂肪酸,正是糖尿病、高血压、心脏病患者所需要的。海带中的甘露醇有脱水利尿作用,可治肾功能衰竭、药物中毒、老年性水肿。紫菜中的牛磺酸对保护视力和老年人大脑起重要作用。海藻中的碘是甲状腺功能低下者的最佳治疗食物。海藻还能滤除锶、镭、镉、铅等致癌物质,有预防癌症的功效。
6、在环境保护中的应用:海环境的维持者和稳定者,延缓富营养化和赤潮的指示生物。
答案解析:
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