人体胃酸分泌的调节途径如图所示，胃泌素（一种由幽门粘膜G细胞分泌的多肽类激素）可刺激胃粘膜壁细胞分泌胃酸。请分析回答： 为了探究胃泌素在胃酸分泌中的作用，可以采用适宜的电流刺激④部位，此时神经纤维膜内外电位变化过程为（），然后再检测血液中胃泌素的浓度变化，并检测胃液中（）的含量。上述的调节活动属于（）。