多做题,通过考试没问题!

畜牧、兽医科学

睦霖题库>兽医考试>畜牧、兽医科学

羊肉的品质评定包括哪些方面?

正确答案: ①肉色
②大理石纹
③羊肉的酸碱度
④羊肉的失水率测定
⑤羊肉系水力测定
⑥熟肉率
⑦羊肉的嫩度
⑧膻味
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题