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精细化工考试
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食品添加剂主要有哪些作用？
正确答案:
主要有以下几个方面：防止食品腐败变质，延长其保藏期和货架期；改善食品感官性状；有利于食品加工操作；保持或提高食品营养价值；满足某些特殊需要。
答案解析:
有
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