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食品科学技术

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罐压对发酵过程的影响有（）。

  • A、影响溶氧
  • B、影响菌体代谢
  • C、影响产物合成
  • D、影响发酵液酸碱平衡
  • E、影响温度
正确答案:A,B,C
答案解析:有
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