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品酒师考试

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预包装食品标签的基本内容

正确答案: (1)强制标识内容有:食品名称,配料清单,配料的定量标识,净含量和沥干物含量,制造者,经销者的名称和地址,日期标识和贮藏说明,产品标准号,产品等级及其他辐照食品、转基因食品强制标识内容。(2)强制标识内容的免除:乙醇含量10%或10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类;当包装物或容器最大表面面积小于10平方厘米时,可只标识产品名称、净含量、制造者的名称和地址。(3)非强制标识内容由批号、食用方法、能量和营养素。
答案解析:
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