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自然科学相关工程与技术

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偏离泡核沸腾departure from nucleate boiling

正确答案: 在泡核沸腾向膜态沸腾转变过程中，由于加热表面和冷却液体之间形成的汽膜减少了从表面到液体的传热，致使在热流密度－温差曲线上出现一个极值时的沸腾。
答案解析:有
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