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餐厅服务员

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餐饮生产过程中的注意事项()

  • A、掌握客源,以销定产
  • B、热炒热卖
  • C、合理核定食品原料的需要量
  • D、严格把关,合理加工
正确答案:A,C,D
答案解析:
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