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茶叶加工工
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茶叶加工工
古代，云南人称茶为（）。
A、荼
B、茗
C、苦菜
D、茶
正确答案:
B
答案解析:
有
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最新试题
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在鲜叶加工中，萎凋化学变化和发酵均是鲜叶
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我国青茶主产区有（）。
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杀青叶适度时，一般鲜叶失水量在30～35
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茶树新梢上的叶片大小呈（）的分布规律。
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普洱茶的香气独特具有陈香。
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不是红茶揉捻适度特征的是（）。
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至今中国生产的工夫红茶主要有安徽祁红、云
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“统治阶级有统治阶级的道德，被统治阶级有
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黑茶原有（）演变而来。
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新建茶园坡度不超过（）。
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形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
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茶树的树型有（）种。
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红茶在分类上属于（）。
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普洱茶每次渥堆发酵的数量最好控制在（）。
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以下不属于蒸茶作用的是（）
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白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
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普洱茶是以（）为原料，经过特殊加工而形成
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下列（）是关于普洱散茶茶杀青的正确控制。
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红毛茶烘干的目的是利用高温迅速蒸发水分，
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黄茶的采摘时间（）
