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评茶员考试
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评茶员考试
按GB35/T121.10闽北水仙成品茶感官品质指标规定，闽北水仙可分为（）级别。
A、特级、一级、二级
B、特级、一级、二级、三级
C、一级、二级、三级
D、特级、一级、二级、三级、四级
正确答案:
D
答案解析:
有
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乌龙茶内质得分高于该级最高分数标准，然后
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绿茶杀青温度愈高愈好，有利于快速破坏茶叶
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下列（）有碍于评茶的准确性
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来样标签上标明K103，问此茶样是（）。
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我国为保护消费者的合法权益，维护社会经济
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乌龙茶滋味以（）为好。
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（）是指初加工时经过一道“闷黄”工序所制
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（）压制工艺分：汽蒸、渥堆、称茶、蒸茶、
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（）是黄金桂、赤叶奇兰、白叶奇兰等特有的
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集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会
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黄茶加工工艺出现的时间（）
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“黄褐”为陈化绿茶的典型色泽特征。
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最早出现的茶类是（）
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六堡茶经（）时间的陈放，汤色变得红浓，产
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根据我国部颁标准规定的红碎茶品质标准要求
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把盘时，下身茶主要看（）。
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茶树品种不同，品质也有差异，采用（）制作
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土耳其人不喜欢品饮加糖红茶。
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“糙米色”狮峰龙井的一大特色，也是品质超
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（）是茯砖品质优异特征。
