多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

制作蜂巢糊需将面粉用沸水烫熟,其目的之一是使蛋白质()。

  • A、变性
  • B、变化
  • C、变质
  • D、变量
正确答案:A
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题