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居民健康素养知识竞赛
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居民健康素养知识竞赛
以下关于蔬菜食用方法叙述正确的为（）
A、蔬菜含有较丰富营养物质，应充分煮烂以利吸收
B、蔬菜煮烂食用会丢失许多营养物质
C、蔬菜营养价值与烹调方法无关
D、蔬菜没有营养价值
正确答案:
B
答案解析:
有
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