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乳品及乳品生产相关知识
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乳品及乳品生产相关知识
在生产超高温灭菌乳产品时，要对均质化的乳进行测定，若使用均质指数法检测，一般认为均质指数在（）范围内均质效果可以接受。
A、1－10
B、10－20
C、20－30
D、30－40
正确答案:
A
答案解析:
有
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