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00982餐饮服务

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餐厅前台领班的职责有()。

  • A、负责组织每月月底餐具、布草等物资的盘点工作
  • B、与厨师长联系有关菜单准备事宜,当好菜单设计的参谋,保证食品控制在最好水平
  • C、主持召开餐前会,传达上级指示,作餐前最后的检查
  • D、抽查各班组的收尾、安检工作,杜绝安全隐患
正确答案:A
答案解析:
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