简述微生物工业对菌种的要求。
正确答案:
（1）原料脸颊、生长迅速、目标产物产量高
（2）易于控制培养条件，酶活性高，发酵周期短
（3）抗杂菌和噬菌体的能力强
（4）菌种遗传性能稳定，不易变异和退化，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，保证安全生产
（2）易于控制培养条件，酶活性高，发酵周期短
（3）抗杂菌和噬菌体的能力强
（4）菌种遗传性能稳定，不易变异和退化，不产生任何有害的生物活性物质和毒素，保证安全生产
答案解析:有
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生物学
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简述微生物工业对菌种的要求。
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