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营养与食品卫生(医学高级)

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蔬菜怎样合理利用，才更有价值。（）

  • A、合理选择
  • B、合理加工与烹调
  • C、合理利用菌藻食物
  • D、急火炒菜，减少维生素c的损失
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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