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食品科学技术
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食品科学技术
黄原胶是由甘蓝黑腐病黄单胞菌发酵产生的一种酸性胞外杂多糖,是一种多功能的生物高分子聚合物。它由()、()和()构成。
正确答案:
葡萄糖;甘露糖;葡萄糖醛酸
答案解析:
有
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