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餐饮管理
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餐饮管理
原料价格的控制主要包括（）
A、规定采购价格，减少中间环节
B、规定购货渠道和供应单位
C、控制大宗和贵重原料的购货权
D、提高购货量和改变购货规格
E、根据市场行情适时采购
正确答案:
A,B,C,D,E
答案解析:
有
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