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理化检验技术(士)

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在食品检验中，哪种物质是用镉柱还原法或镉粉还原法所测定的（）。

  • A、硝酸盐总量加亚硝酸盐
  • B、亚硝酸盐
  • C、亚硝酸盐总量
  • D、硝酸盐
  • E、以上都是
正确答案:A
答案解析:有
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