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餐饮管理
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餐饮管理
在中餐厅、西餐厅中设置（）。
A、主酒吧
B、酒廊
C、服务酒吧
D、宴会酒吧
正确答案:
C
答案解析:
有
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以下酒中（）属于发酵酒。
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啤酒要冰镇后饮用，最佳饮用温度在（）度。
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在酒吧中一般使用圆体冰块，主要原因是其融
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碳酸饮料按原料及口味可分为几种。
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啤酒，用麦芽，水，酵母和啤酒花直接（）制
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70%左右的温度对葡萄酒的储存是最佳的。
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葡萄酒最理想的储存温度约为（）度。
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世界三大古酒指的是（）、（）、（）
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喝龙舌兰时需跟随什么。（）
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北方黍米黄酒的代表是（）
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白酒的命名包括。（）
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啤酒按发酵方式的不同来划分的话，可分为（
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黄酒的最佳品评温度为（）度左右。
