某人中午食用大量木薯后，晚饭时出现口中苦涩、流涎、头晕、恶心、呕吐、四肢无力等症状。其中毒机制为（）

• A、凝集人红细胞中的蛋白质
• B、阻断组织对氧的利用
• C、破坏细胞膜结构
• D、增加体内自由基
• E、抑制人体内蛋白酶