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旅游管理

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关于餐饮常见事故预防的叙述,错误的有()

  • A、为预防割伤,不可将刀具浸没在放满水的洗涤池中清洗
  • B、为防止火灾,煤气罐与燃烧器及其它火源的距离不得少于1米
  • C、为预防扭伤,抬举重物时,背部、膝盖要挺直,要用背力来支撑
  • D、为防止跌伤或砸伤,厨师平常所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露,鞋带要系紧
正确答案:B,C
答案解析:
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