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中国饮食文化

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在烹饪刀工技艺中,能使原料具有平滑、宽阔、扁平的特点的是()。

  • A、斜刀法
  • B、剞刀法
  • C、直刀法
  • D、平刀法
正确答案:D
答案解析:
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