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自然科学相关工程与技术

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有机介质中酶催化的最适水含量是（）

  • A、酶溶解度达到最大时的含水量
  • B、底物溶解度最大时的含水量
  • C、酶催化反应速度达到最大时的含水量
  • D、酶活力到最大时的含水量
正确答案:C
答案解析:有
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