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厨师考试

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关与使用厨房工具，下列中操作错误的是（）。

  • A、使用砂锅，轻拿轻放
  • B、使用锅前，检查锅柄是否牢固可靠
  • C、使用不粘锅时用木铲炒菜
  • D、使用压力锅时在限压阀上加一小碗扣住，以免限压阀冲脱
正确答案:D
答案解析:有
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