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餐饮管理

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托盘的主要方法是,左手五指分开,掌心向上置于圆托盘下部,手掌自然成凹形,掌心不与盘底接触,五指与掌跟接触盘底,使()。

  • A、七个接触点连成一个平面
  • B、六个接触点连成一个平面
  • C、五个接触点连成一个平面
  • D、四个接触点连成一个平面
正确答案:A
答案解析:
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