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中级经济师

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旅游饭店餐饮部生产环节的控制包括（）。

  • A、制定标准成本卡与确定标准成本率
  • B、进行差异分析
  • C、控制紧急采购次数
  • D、严格内部调拨手续
正确答案:A,B,C,D
答案解析:有
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