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生物学
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生物学
代谢控制发酵（Metabolic Control fermentation）
正确答案:
用人工诱变的方法，有意识地改变微生物的代谢途径，最大限度地积累产物，这种发酵形象地称为代谢控制发酵，最早在氨基酸发酵中得到成功应用。
答案解析:
有
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