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医学生物化学

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α-螺旋的结构特点是什么?

正确答案: ⑴各肽链以Cα原子为转折点,以肽链平面为单位,形成稳固的右手螺旋。
⑵每螺旋有3.6个氨基酸残基,螺距约0.54nm,每个氨基酸残基绕螺旋中心轴放置100°,上升0.15nm
⑶相邻两螺旋之间借螺旋上段肽键的α-C=0和下段α-NH形成链内氢键而稳定,即主链中螺旋段的第一个肽链平面的α-NH与后面第四个肽键平面的α-C=0构成氢键。
⑷各氨基酸残基的侧链R基因均伸向螺旋外侧。R基团的大小、电荷状态及形状对α-螺旋的形成及稳定有影响
答案解析:
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